近幾年紅麴是個很夯的東西
在傳統醫學理論中，紅麴具有「活血化瘀，健脾消食，治產後惡露不淨，瘀滯腹痛，食積飽脹，赤白下痢及跌打損傷」等功效，而近代藥理研究亦發現，紅麴的二次代謝產物具多項有益於人體的藥理活性，可以有效抑制膽固醇的合成作用、降血壓、肝臟保護與抗氧化、阿茲海默症的治療與預防、腫瘤抑制…等多項功用
<資料來源取自藥學雜誌電子報 No.101期：http://www.taiwan-pharma.org.tw/JTP/101/132-136.html>
台灣菸酒公司於是將紅麴應用於產品中
尤其有一陣子【紅麴養生薄餅】很常出現在辦公室的團購名單中
黑麥汁由於富含蛋白質、維生素B群及礦物質等營養素，在歐洲早已風行並被認為是孕婦、病人及老年人等之營養補給物，而且葷素皆宜
台灣菸酒公司以具高抗氧化特性的紅麴菌株，配合各國專利的發酵技術而取得紅麴萃取物，並添進黑麥汁中製成飲品，兼具食品與保健功能，提升了黑麥汁的附加價值，而【紅麴黑麥汁】更榮獲了2008國家新創獎
產品的成份主要是：水、淡色麥芽、濃色麥芽、紅麴、葡萄糖、果糖
而每100毫升中，各細項所標示數值分別為：
熱量<54大卡> (在各品牌黑麥汁中，屬於熱量較低的)
蛋白質0.5公克
脂肪0公克
飽和脂肪0公克
反式脂肪0公克
碳水化合物10.5公克
糖類0公克
鈉7.1毫克
GABA 4毫克
黑麥汁的釀造前半段與黑啤酒相同
唯一差別是在後半段即停止發酵，將麥的澱粉轉換為醣類
所以黑麥汁喝起來甜甜的，有啤酒的口感與泡沫，卻不具有酒精成份
黑麥汁屬全穀類，富含維生素B群、鐵、鉀、鎂等礦物質與膳食纖維等其它營養成份
能有效減低動脈血壓，增進代謝等功效。
我覺得Lucky 兔是個幸福的孩子
因為她到目前還是個母乳寶寶
我以自然離乳為終極目標
不打算採取強迫離乳的方式
而由於尚在哺餵母乳
所以對入口的東西總是再三觀望
就怕吃進不好的物品而對她不好
哺餵母乳的媽咪要多補充湯湯水水
(發奶/退奶的食品因人而異)
台酒生技的【紅麴黑麥汁】標榜孕婦、病人、老年人皆可飲用
而且葷素皆宜，是個營養補充的好選擇！
黑麥汁也是產婦在哺乳期間，營養補充來源的好物之一
<試飲心得>
收到黑麥汁的當下，就迫不及待打開來飲用
開瓶後，就有一股獨特的香氣竄入鼻內
甜甜的、帶著些許啤酒花的味道~
將黑麥汁倒入杯中，黑麥汁的氣泡帶動而產生綿密的泡沫
喝起來像是有氣泡的黑糖果汁
咕嚕咕嚕~，一下子就將一罐黑麥汁解決了！！
就連Lucky 兔，也對黑麥汁愛不釋"口"
喝了還意猶未盡，伸出她的小舌頭舔拭一翻
還高興得意的吮指回味~
(兔麻看了真的覺得好可愛哦… )
我將一手放入冰箱，一手置於常溫
因為兔嬤不太愛喝冰涼飲品，而我卻超愛喝涼飲
尤其時值悶熱的梅雨季節…
由於哺餵母乳的關係，常常會讓我覺得半夜肚子餓 @///@
趁著到大賣場補貨，購入了微波食品當我的宵夜
香香的意大利麵，搭配上冰涼的黑麥汁，真是享受~
吃完就可以心滿意足的睡覺去了！
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